Die Kapuzinerkresse, auch bekannt als Tropaeolum majus, ist eine farbenprächtige und pflegeleichte Pflanze, die sowohl in Gärten als auch auf Balkonen einen Blickfang bietet. Ursprünglich aus Südamerika stammend, ist sie mittlerweile in vielen Teilen der Welt als Zierpflanze beliebt. Die Pflanze ist sowohl für ihre essbaren Blüten als auch für ihre heilenden Eigenschaften bekannt und wird gerne in der Naturheilkunde verwendet. Die Kapuzinerkresse ist eine einjährige Pflanze, die dank ihrer Kletter- und Rankfähigkeit sehr vielseitig einsetzbar ist.
Wuchs
Die Kapuzinerkresse ist eine schnell wachsende, kletternde oder bodendeckende Pflanze, die bis zu einer Höhe von etwa 30-40 cm wächst und dabei Ranken von bis zu 2-3 m Länge entwickeln kann.
Aussäen und Einpflanzen
Die Aussaat erfolgt direkt ins Freiland ab Mitte April, nachdem kein Frost mehr zu erwarten ist. Die Samen etwa 2 cm tief setzen und mit Erde bedecken. Sie bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Blätter
Die runden, schildförmigen Blätter sind grün und leicht pfeffrig im Geschmack. Sie können in der Küche verwendet werden.
Blütezeit
Die Blütezeit erstreckt sich von Juni bis zum ersten Frost. Ihre trompetenförmigen Blüten variieren in Farben von Gelb über Orange bis hin zu Rot.
Standort
Die Pflanze benötigt einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Boden & PH-Wert
Sie bevorzugt nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Der pH-Wert sollte leicht sauer bis neutral sein.
Wasserbedarf
Die Pflanze hat einen mittleren Wasserbedarf; Staunässe sollte jedoch vermieden werden.
Beschneiden
Ein regelmäßiger Rückschnitt ist nicht notwendig. Verblühte Blüten können entfernt werden, um die Bildung neuer Blüten anzuregen.
Umtopfen
Bei Pflanzen in Töpfen wird ein Umtopfen bei Bedarf im Frühjahr empfohlen.
Frosthärte
Die Kapuzinerkresse ist nicht frostresistent und wird als einjährige Pflanze behandelt.
Krankheiten
Sie ist anfällig für Blattläuse und kann bei zu hoher Feuchtigkeit von Pilzkrankheiten befallen werden.
Verwendung
Sie wird sowohl als Zierpflanze als auch in der Küche für Salate oder als Dekoration verwendet. Medizinisch kann sie für ihre antibakteriellen Eigenschaften genutzt werden.
Synonyme
Ein weiteres bekanntes Synonym ist Indianerkresse.
Giftig
Die Pflanze ist nicht giftig und ihre Blätter sowie Blüten sind essbar.
Pflege
Wenig Pflegebedarf. Ausdünnung bei zu dichtem Wuchs kann förderlich sein.
Liste Begleitpflanzen
Gute Begleiter sind andere sonnenliebende Kräuter und Blumen, wie z.B. Salbei, Lavendel oder Sonnenblumen.
Pflanzenfamilie
Sie gehört zur Familie der Tropaeolaceae, den Kapuzinerkressengewächsen.
Die Pflege der Kapuzinerkresse ist unkompliziert, und sie belohnt Gärtner mit ihrer Pracht und Vielseitigkeit. Ihre Eigenschaften machen sie zu einem wahren Schatz im Garten.
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