Lollo Rosso ist eine Sorte des Gartensalats (Lactuca sativa) und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Pflanze ist besonders für ihre lockigen, dunkelroten Blätter bekannt, die einen dekorativen Rand besitzen und leicht knackig sind. Lollo Rosso ist sowohl optisch als auch geschmacklich eine Bereicherung für Salatmischungen und ist bekannt für seine einfachen Pflegeanforderungen. Er eignet sich hervorragend als Beilage, in gemischten Salaten oder als Bett für Hauptgerichte und ist auch als Pflugblatt-Lollo bekannt.
Wuchs
Diese Salatvarietät bildet Rosetten aus gewellten Blättern, die in der Jugend rot gefärbt sind, und erreicht eine Höhe von etwa 15 bis 20 Zentimetern. Der Wuchs ist buschig und eignet sich deshalb gut für den Anbau in Beeten sowie in Töpfen.
Aussäen und Einpflanzen
Die Aussaat kann sowohl im Frühjahr als auch im Sommer erfolgen, je nach gewünschter Erntezeit. Die Samen werden flach in die Erde gelegt und leicht bedeckt. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 20 bis 30 Zentimeter betragen, um genügend Platz für die Entwicklung zu gewährleisten.
Blätter
Die Blätter sind gekraust, dunkelrot und haben eine weiche, aber knackige Textur. Sie sind reich an Nährstoffen und bieten eine hervorragende optische Komponente für Salate.
Blütezeit
Als Blattgemüse wird Lollo Rosso in der Regel vor der Blüte geerntet. Blüht er dennoch auf, zeigt er ab dem Sommer kleine, unscheinbare, gelbe Blüten, welche Samenstände für die Vermehrung ausbilden.
Standort
Die Salatpflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort.
Boden & PH-Wert
Ein durchlässiger, humusreicher und nährstoffreicher Boden ist ideal. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 6 und 7.
Wasserbedarf
Lollo Rosso hat einen hohen Wasserbedarf, vor allem während der Keimung und im Jugendstadium. Der Boden sollte stets feucht, jedoch nicht nass gehalten werden, um Wurzelfäulnis zu vermeiden.
Beschneiden
Ein Beschneiden ist nicht notwendig, da die Blätter bei der Ernte gepflückt werden.
Umtopfen
Bei Pflanzung in Behältern ist ein Umtopfen in der Regel nicht notwendig, da der Salat vor der Blüte geerntet wird und keine dauerhafte Pflanze ist.
Frosthärte
Lollo Rosso ist nicht frostbeständig und sollte vor den ersten Frösten geerntet oder geschützt werden.
Krankheiten
Wie viele Salatpflanzen kann auch Lollo Rosso von Blattläusen, Schnecken und pilzlichen Erkrankungen wie Falschem Mehltau befallen werden.
Verwendung
Die dekorativen, knackigen Blätter sind ideal für frische, gemischte Salate, als Garnitur oder als Bett für das Anrichten von warmen Speisen.
Synonyme
Ein bekanntes Synonym für Lollo Rosso ist Pflugblatt-Lollo.
Giftig
Der Salat ist für Menschen und Haustiere unbedenklich und nicht giftig.
Pflege
Die Pflege des Lollo Rosso ist unkompliziert. Regelmäßiges Gießen, eine gute Nährstoffversorgung durch Kompost oder Dünger und der Schutz vor Schädlingen sind die Hauptaspekte.
Liste Begleitpflanzen
Zu guten Begleitpflanzen gehören Radieschen, Gurken und Erdbeeren, welche die gleichen Standortbedingungen bevorzugen und Schädlinge gegeneinander abwehren können.
Pflanzenfamilie
Lollo Rosso gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).
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