Lollo Rosso ist eine Sorte des Gartensalats (Lactuca sativa) und gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae). Die Pflanze ist besonders für ihre lockigen, dunkelroten Blätter bekannt, die einen dekorativen Rand besitzen und leicht knackig sind. Lollo Rosso ist sowohl optisch als auch geschmacklich eine Bereicherung für Salatmischungen und ist bekannt für seine einfachen Pflegeanforderungen. Er eignet sich hervorragend als Beilage, in gemischten Salaten oder als Bett für Hauptgerichte und ist auch als Pflugblatt-Lollo bekannt.

Wuchs

Diese Salatvarietät bildet Rosetten aus gewellten Blättern, die in der Jugend rot gefärbt sind, und erreicht eine Höhe von etwa 15 bis 20 Zentimetern. Der Wuchs ist buschig und eignet sich deshalb gut für den Anbau in Beeten sowie in Töpfen.

Aussäen und Einpflanzen

Die Aussaat kann sowohl im Frühjahr als auch im Sommer erfolgen, je nach gewünschter Erntezeit. Die Samen werden flach in die Erde gelegt und leicht bedeckt. Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte etwa 20 bis 30 Zentimeter betragen, um genügend Platz für die Entwicklung zu gewährleisten.

Blätter

Die Blätter sind gekraust, dunkelrot und haben eine weiche, aber knackige Textur. Sie sind reich an Nährstoffen und bieten eine hervorragende optische Komponente für Salate.

Blütezeit

Als Blattgemüse wird Lollo Rosso in der Regel vor der Blüte geerntet. Blüht er dennoch auf, zeigt er ab dem Sommer kleine, unscheinbare, gelbe Blüten, welche Samenstände für die Vermehrung ausbilden.

Standort

Die Salatpflanze bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort.

Boden & PH-Wert

Ein durchlässiger, humusreicher und nährstoffreicher Boden ist ideal. Der optimale pH-Wert des Bodens liegt zwischen 6 und 7.

Wasserbedarf

Lollo Rosso hat einen hohen Wasserbedarf, vor allem während der Keimung und im Jugendstadium. Der Boden sollte stets feucht, jedoch nicht nass gehalten werden, um Wurzelfäulnis zu vermeiden.

Beschneiden

Ein Beschneiden ist nicht notwendig, da die Blätter bei der Ernte gepflückt werden.

Umtopfen

Bei Pflanzung in Behältern ist ein Umtopfen in der Regel nicht notwendig, da der Salat vor der Blüte geerntet wird und keine dauerhafte Pflanze ist.

Frosthärte

Lollo Rosso ist nicht frostbeständig und sollte vor den ersten Frösten geerntet oder geschützt werden.

Krankheiten

Wie viele Salatpflanzen kann auch Lollo Rosso von Blattläusen, Schnecken und pilzlichen Erkrankungen wie Falschem Mehltau befallen werden.

Verwendung

Die dekorativen, knackigen Blätter sind ideal für frische, gemischte Salate, als Garnitur oder als Bett für das Anrichten von warmen Speisen.

Synonyme

Ein bekanntes Synonym für Lollo Rosso ist Pflugblatt-Lollo.

Giftig

Der Salat ist für Menschen und Haustiere unbedenklich und nicht giftig.

Pflege

Die Pflege des Lollo Rosso ist unkompliziert. Regelmäßiges Gießen, eine gute Nährstoffversorgung durch Kompost oder Dünger und der Schutz vor Schädlingen sind die Hauptaspekte.

Liste Begleitpflanzen

Zu guten Begleitpflanzen gehören Radieschen, Gurken und Erdbeeren, welche die gleichen Standortbedingungen bevorzugen und Schädlinge gegeneinander abwehren können.

Pflanzenfamilie

Lollo Rosso gehört zur Familie der Korbblütler (Asteraceae).

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