Der lateinische Name für Löwenzahn, Taraxacum officinale, übersetzt „offizielles Heilmittel für Störungen.“ Löwenzahn ist ein gebürtiger Europa und der Name kommt von dem französischen Begriff „dent-de-lion“, was Löwenzahn bedeutet, der sich auf das dunkle bezieht grüne, scharf gezahnte Blätter, die für diese Pflanze charakteristisch sind. Ein prominenter Kräuterkenner, Gregory Tilford wird mit den Worten zitiert: „Löwenzahn ist eines der vollständigsten pflanzlichen Lebensmittel auf der Erde. Alle lebenswichtigen Nährstoffe sind bequem in einer einzigen Quelle enthalten, in Mengen, die der Körper leicht verarbeiten und vollständig absorbieren kann. „Eine Quelle, die ich bei der Recherche für diesen Artikel konsultierte, schlug vor, dass“ Löwenzahn-Grün so gut für Sie ist, dass Sie es gut machen würden trockne und pudere sie und lege das Pulver in einen Salzstreuer, um es als Nahrungsergänzung auf dein Essen zu streuen. “
Von den Oldtimern als „King of Weeds“ bezeichnet, kennen die Chinesen seit dem 7. Jahrhundert die antibakteriellen Eigenschaften des Saftes des Löwenzahns. In der Tat ist es eines der Top 6 Kräuter in der chinesischen Medizin Brust. In der chinesischen Medizin gilt es als Blutreiniger, Stärkungsmittel, Verdauungshilfe und zur Behandlung von Diabetes. Es wird gemahlen und als Breiumschlag auf Schlangenbisse aufgetragen. In Kanada gelten Löwenzahnblätter als sicher und Löwenzahnwurzel wird bereits von Health Canada als zugelassenes Diuretikum vermarktet.
Die ganze Pflanze ist wertvoll als ein allgemeines Stärkungsmittel, da sie ein allgemeines Stimulans für das System ist, insbesondere die Harnorgane. Es kann als eine Infusion des Blattes, einer Saftextraktion, eines Wurzelabsuds, eines Fluidextraktes oder einer Tinktur genommen werden. Frische Blätter können zu Salaten hinzugefügt werden. Die Saftgewinnung ist die stärkste für medizinische Zwecke. Der milchige Latex aus Löwenzahn kann als Mückenschutz verwendet werden.
Dr. Peter A. Gail schreibt in seinem Buch „The Dandelion Celebration – Der Leitfaden für unerwartete Küche“, dass Löwenzahn, der als Teil Ihrer täglichen Ernährung gegessen wird, eine Lebererkrankung verhindert oder heilt; hilft bei der Gewichtsreduktion; reinigt die Haut und beugt Akne vor; beseitigt oder reduziert drastisch Säure Verdauungs-und Gasaufbau durch das Schneiden der Schwere von fetthaltigen Lebensmitteln; senkt das Serumcholesterin um die Hälfte; verhindert oder senkt den Blutdruck; verhindert oder heilt verschiedene Formen von Krebs; und verhindert oder kontrolliert Diabetes mellitus, während es gleichzeitig keine negativen Nebenwirkungen hat und selektiv nur auf das einwirkt, was Sie plagt.
Löwenzahnblatt ist eine gute natürliche Quelle von Kalium und wird jedes Kalium auffüllen, das wegen der harntreibenden Wirkung des Krauts auf den Nieren verloren gehen kann. Die Blätter sind die reichste grüne pflanzliche Quelle von Beta-Carotin, enthalten mehr Eisen und Kalzium als Spinat, sind reich an Ballaststoffen, Natrium, Magnesium, Vitamin B-1, B-2, B-5, B-6, B-12 , C, E, P und D, Phosphor, Eisen, eine gute Proteinquelle und reich an Mikronährstoffen wie Kupfer, Kobalt, Zink und Molybdän. Sie können Löwenzahn-Grüntöne in Spezialitäten-Bereichen der meisten Lebensmittelgeschäfte kaufen; Blätter, Tinkturen und Produkte in Bio-Lebensmittel-und Reformhäusern, oder wachsen Sie Ihre eigenen.
WARNUNG Wenn Sie Löwenzahn ernten stellen Sie sicher, dass die Pflanzen nicht mit Pestiziden oder Herbiziden besprüht wurden, da sie Gifte enthalten. Rasenlöwenzähne mit Pestiziden loszuwerden kann Gesundheitsrisiken für Erwachsene, Kinder und Haustiere darstellen.
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